Darm und Darmflora – Milliarden kleine Helfer
Der menschliche Darm ist nicht steril. Im Darm tummeln sich mehr Bakterien, als der gesamte menschliche Körper an Zellen besitzt. Diese zahlenmäßige Überlegenheit zeigt, dass die meisten der uns besiedelnden Bakterien ihrem Wirt gegenüber freundlich gesinnt sind. Es ist erwiesen, dass wir auf bestimmte Bakterien der Darmflora angewiesen sind. Sie helfen uns, indem sie die Nahrung vorverdauen, bestimmte Vitamine und andere Nährstoffe synthetisieren und uns zur Verfügung stellen. Bestimmte Zellen des Darms, die für die Resorption der Nahrungsbestandteile verantwortlich sind, decken ihren Nährstoffbedarf allein über Stoffwechselprodukte der Darmflora.
Milchsäurebakterien sind eine wichtige Gruppe dieser nützlichen Helfer, die, wie der Name schon sagt, Milchsäure produzieren. Dieser Stoff macht beispielsweise den charakteristischen, leicht sauren Geschmack von Joghurt und Kefir. Die Milchsäurebakterien halten die Billionen von Bakterien im Darm im harmonischen Gleichgewicht. Darüber hinaus
- bilden sie Vitamine (z.B. Folsäure und Vitamin B12)
- erzeugen sie Stoffe, die die normale Verdauung unterstützen
- fördern sie die natürlichen Abwehrkräfte
Kurz gesagt: Eine gesunde Darmflora ist wichtig für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.